今回は今川れい子、今川　岳、親子の料理プロの塩のプロワザを学びました。和食での塩の使い方、透き通った潮汁を息子の岳先生より学び、洋食では家で簡単に出来る塩釜焼き、パーティ料理用に豪華なカルパッチョを今川れい子先生に学びました。

参加者は「こんなに簡単に出来るなんて、信じられない。今晩のおかずは決まった」と回りの方が笑いだすほど大盛況でした。

我が家の定番メニューにしたい料理、No1は「鯛のカルパッチョ」でした。

		㈱天塩の浮田社長より御挨拶と会社案内
今回のチラシです。第６回スマートレッスン
和食の今川　岳先生より「塩の活用法と裏ワザ」を教えていただきました。		初めての塩釜焼きにドキドキ！
参加者はそれぞれの自分が担当する料理作りに真剣でした。		パーティー用の豪華な「鯛のカルパッチョ」れい子先生の特製ドレッシングで。
本日のお食事です・・・・料亭の食事の様で・・・大満足！